IT: Buon giorno!
Ero un po indecisa su quale ricetta pubblicare oggi, ma alla fine ho deciso di pubblicarne ben due. La prima è ideale per la colazione. Mi succede che questi biscotti non durino neanche per due giorni, mio figlio Mario quando sa che ci sono, arriva ogni dieci minuti in cucina a cercarli, cosi io arrivo alla colazione che sono già finiti 🙂 La seconda ricetta invece è ideale se a casa avete degli ospiti per un aperitivo, con questi biscotti salati farete una bella figura. Tutte e due le ricette sono velocissime e facilissime. Quale delle due preferite?
Biscotti di cocco e cioccolato – Ingredienti:
60 g di burro
130 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di estratto della vaniglia
100 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
120 g di gocce di cioccolato
50 g di farina di cocco
sale
Sciogliete il burro, aggiungete lo zucchero e l’uovo, mescolate per bene. Aggiungete l’estratto di vaniglia,la farina, il lievito per dolci e un pizzico di sale, mescolate tutto per bene. All’impasto aggiungete le gocce di cioccolato e la farina di cocco e mescolate. Su una teglia mettete la carta da forno e sopra mettete i biscotti (tutti della stessa grandezza), distanziate uno dall’altro di 5 cm. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 12 minuti circa. Serviteli freddi.
Tempo: 5 min di preparazione + 10-12 min di cottura
Costo: € 2,50 circa
Biscotti salati ai pomodori secchi e olive – Ingredienti:
75 g di farina
30 g di parmigiano
1 uovo
40 g di burro
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito
15 g di pomodori secchi sott’olio
20 g di olive nere o verdi denocciolate
2 cucchiai di origano essiccato
Tagliate i pomodori secchi e le olive a pezzetti. Grattugiate il parmigiano. Mescolate la farina con il lievito, aggiungete il sale,il parmigiano, l’uovo, il burro morbido e mescolate bene. Aggiungete anche le olive e i pomodori, mescolate tutto bene. Preparate i biscotti e disponeteli su una placca da forno ricoperta con carta da forno. Mettete nel forno preriscaldato per 8-10 min a 180 gradi. Quando sono cotti, metteteli fuori dal forno e serviteli tiepidi. Li potete accompagnare con il formaggio di capra oppure con del formaggio spalmabile.
Tempo: 5 min di preparazione + 8-10 min di cottura
Costo: 1,50 €
EN: Hello!
I was a little undecided which recipe to publish today, but in the end I decided to publish two. The first is ideal for breakfast. When I cook them do not last more than two days these cookies, my son Mario when he knows that we have this cookies, comes every ten minutes in the kitchen to look for them, so I come to breakfast without these cookies 🙂 The second recipe is ideal if you have guests at home, for an aperitif, with these biscuits and you’ll make a good impression. Both of recipes are very easy and fast to do. Which of the two do you prefer?
Coconut and chocolate biscuits – Ingredients:
60 g of butter
130 g of sugar
1 egg
1 teaspoon of vanilla extract
100 g of flour
1 teaspoon of baking powder
120 g of chocolate drops
50 g of coconut flour
salt
Melt the butter, add sugar and egg, mix well. Add vanilla extract, flour, baking powder and a pinch of salt, mix everything well. To the mixture, add the and chocolate drops coconut flour, stir. On the baking sheet put a baking paper and place on top of the cookies (all the same size), spaced one from the other by 5 cm. Put the pan in a preheated oven at 180 degrees for 12 minutes. Serve cold.
Time: 5 minutes preparation + 10-12 minutes cooking
Cost: about € 2.50
Salty cookies with dried tomatoes and olives – ingredients:
75 g of flour
30 g of parmesan cheese
1 egg
40 g of butter
1 pinch of salt
1 teaspoon of baking powder
15 g of dried tomatoes in oil
20 g pitted black or green olives
2 tablespoons dried oregano
Cut the dried tomatoes and olives into small pieces. Grate the Parmesan cheese. Mix the flour with the baking powder, add the salt, parmesan cheese, egg, soft butter and mix well. Add the olives and tomatoes, mix everything well. Prepare the biscuits and arrange on a baking sheet covered with baking paper. Bake in preheated oven for 8-10 minutes at 180 degrees. When they are cooked, put them out of the oven and serve warm. You can accompany them with goat cheese or cream cheese.
Time: 5 minutes preparation + 8-10 min of cooking
Cost: € 1.50
SI: Pozdravljeni!
Bila sem malo neodlocena, kateri recept obvaviti danes, ampak na koncu sem se odlocila, da objavim kar dva. Prvi je idealen za zajtrk. Ko pecem te piskote, nam ne trajajo niti dva dni, moj sin Mario, da imamo te piskote, prihaja vsakih deset minut v kuhinjo, da vzame enega tako da se zgodi, da ostanem brez piskotov za zajterk 🙂 Drugi recept je idealen, ce imate gostje doma, za aperitiv, s temi piskoti boste naredili dober vtis. Oba recepti so zelo enostavna in hitra za narediti. Kateri od teh dveh vam je bolj vsec?
Kokosovo cokoladni piskoti – Sestavine:
60 g masla
130 g sladkorja
1 jajce
1 cajna zlicka vanilijevega ekstrakta
100 g moke
1 zlicka pecilnega praska
120 g cokoladnih kapljic
50 g kokosove moke
sol
Stopite maslo, dodajte sladkor in jajca, dobro premesajte. Dodajte vanilijev ekstrakt, moko, pecilni prasek in scepec soli, premesajte vse dobro. Zmesi dodajte cokoladne kapljice in kokosovo moko, premesajte. Na pekac postavite peka papir ter nanj oblikujte piskote (vse iste velikosti) odmaknjeni drug od drugega s 5 cm. Postavite pekac v segreto pecici na 180 stopinj za 12 minut. Postrezite hladno.
Cas: 5 minut priprave + 10-12 minut za pecenje
Cena: 2,50 €
Slani keksi s suhimi paradizniki in olivami – Sestavine:
75 g moke
30 g parmezana
1 jajce
40 g masla
1 scepec soli
1 zlicka pecilnega praska
15 g suhih paradiznikov v olju
20 g crnih ali zelenih oliv brez koscic
2 zlicki posusenega origana
Narezite posusene paradiznike in olive na majhne koscke. Naribajte parmezan. Zmesajte moko s pecilnim praskom, dodajte sol, parmezan, jajce, mehko maslo in dobro premesajte. Dodajte olive in paradiznike, premesajte vse dobro. Pripravite piskote in razporedite na pekac oblozen s peka papirjem. Pecite v ogreti pecici 8-10 minut na 180 stopinjah. Ko so peceni, jih dajte iz pecice in postrezite toplo. Lahko jih postrezete s kozjim sirom ali svezim sirom.
Cas: 5 minut priprave + 8-10 min pecenja
Cena: 1,50 €
BIH/HR/SR: Dobar dan!
Bio sam malo neodlucna koji recept predstaviti danas, ali na kraju sam odlucila da objavim cak dva. Prvi je idealan za dorucak. Kada pecem ove kekse, maksimalno traju dva dana, moj sin Mario kada zna, da imamo ove kolace ode svakih deset minuta u kuhinju da jih uzme, tako se dogadja da dodjem na dorucak bez keksova 🙂 Drugi recept je idealan ako imate goste kod kuce, kao aperitiv, sa ovim keksovima cete napraviti dobar utisak. Oba recepta su vrlo laka i brza za kuvanje. Koji od ova dva vam se vise svidjaju?
Cokoladno-kokosovi kolaci – Sastojci:
60 g maslaca
130 g secera
1 jaje
1 kasikica ekstrakta vanilije
100 g brasna
1 kasikica praska za pecivo
120g cokolade kapci
50 g kokosovog brasna
so
Rastopite maslac, dodajte secer i jaja, dobro umjesajte. Dodajte ekstrakt vanilije, brasno, prasak za pecivo i malo soli, dobro izmijesati. Dodajte cokoladne kapce i kokosovo brasno, izmjesajte sve dobro. Postavite na pleh oblozen papirom za pecenje i oblikujte kolacice (svi iste velicine) udaljene jedna od druge do 5 cm. Stavite tepsiju u zagrejanoj rernu na 180 stupnjeva za 12 minuta. Posluzite hladne.
Vrijeme: 5 minuta pripreme + 10-12 minuta za pecenje
Cijena: 2,50 €
Slani keksi sa posusenim paradajzom i maslinama – Sastojci:
75 g brasna
30 g parmezana
1 jaje
40 g maslaca
so
1 kasikica praska za pecivo
15 g posusenih paradajza u ulju
20 g crne ili zelenih maslina, bez kostica
2 kasicice posusenog origana
Narezite suvi paradajz i masline u male komadice. Naribajte na parmezanom. Umjesajte brasno s praskom za pecivo, dodajte sol, parmezan, jaja, meki maslac i dobro umjesajte. Dodajte masline i paradajz, mjesajte. Pripremite kekse i stavite na pleh oblozen papirom za pecenje. Pecite u zagrejanoj rerni 8-10 minuta na 180 stupnjeva. Jednom peceni, stavi ih iz rerne i posluzite toplo. Oni mogu biti posluzen s kozjim sirom ili svjezim sirom.
Vrijeme: 5 minuta pripreme + 8-10 min kuhanja
Cijena: 1,50 €
By: Dragana Radosevic
