IT: Ciao!
Dopo un po’ di tempo oggi torno con una ricetta ideale per l’estate. Mi piace tanto sperimentare, così tempo fa ho provato a fare le mazzancolle con le pesche. Il trucco è di mangiare assieme le pesche e le mazzancolle e non separatamente. Ricetta facile e veloce. Ingredienti per 4 persone:
400 g di mazzancolle
3 pesche
Aceto balsamico
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Sgusciate le mazzancolle, mettetele in una terrina con 5 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto balsamico, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Mescolate bene con le mazzancolle, coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigo per 30 min. Lavate e asciugate le pesche, tagliatele a spicchi, senza sbucciarle. Infilzate le mazzancolle due a due su lunghi spiedini, alternandole agli spicchi di pesca. Bagnate con il liquido della marinata, grigliate su una piastra rovente 4 min per parte, poi levate e servite!
Buon pomeriggio!
EN: Hello!
After some time I come back today with an excellent recipe for the summer. I love to experiment, some time ago I tried to do the shrimp with peaches. The trick is to eat peaches and shrimp together and not separately. Quick and easy recipe. Ingredients for 4 people:
400 g of shrimp
3 peaches
balsamic vinegar
Extra virgin olive oil
Salt and pepper
Shell the shrimp, put them in a bowl with 5 tablespoons of oil, 2 tablespoons of balsamic vinegar, a pinch of salt and freshly ground pepper. Mix well with the shrimp, cover with transparent film and refrigerate for 30 min. Wash and dry the peaches, cut them in slices, without peeling them. Put the shrimp twos on long skewers, alternating with slices of peach. Pour the marinade, grilled on a hot plate 4 min on each side, then lift up and serve!
Happy Wednesday!
SI: Pozdravljeni!
Po dolgem casu sem spet tukaj z enim receptom, ki je idealen za poletje. Vsec mi je ekserimentirati, tako sem par dni nazaj poskusila narediti kozice z breskvami. Trik je v tem, da jeste breskev in kozice skupaj in ne loceno. Hiter in preprost recept.
Sestavine za 4 osebe:
400 g kozic
3 breskve
balzamicni kis
Ekstra devisko olivno olje
sol in poper
Olupite kozice, dajte jih v skledo s 5 zlicami olivnega olja, 2 zlici balzamicnega kisa, scepec soli in sveze mlet poper. Dobro premesajte s kozicami, pokrijte s prozorno folijo in dajte v hladilniku za 30 minut. Operite in posusite breskve, jih narezite na rezine, ne jih olupiti. Djte kozice na nabodala in izmenicno dodajte rezine breskev. Premazite z sokom marinade, dajte nabodala v vroco ponev in pecite vsako stran za 4 minute. Nato jih postrezite!
Prijeten popoldan vsem!
By: Dragana Radosevic
