IT: Buon giorno!
Spero che non siate superstiziosi visto che oggi è venerdì 17 🙂 comunque è venerdì! Ero un po’ assente in questi giorni, ma oggi sono tornata con una ricetta. Questo piatto lo faccio spesso, così ho deciso di condividere con voi la mia ricetta.
Pesce impanato al limone – Ingredienti per 4 persone:
600 g di pesce bianco (merluzzo o nasello)
100 g di pangrattato
1 ciuffo di prezzemolo
1 limone
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Sbucciate l’aglio e tritatelo finemente con il prezzemolo. Poi mescolate in una ciotola con la scorza grattugiata del limone e il pangrattato. Tagliate il pesce a tranci, sistemateli su una placca da forno foderata con carta da forno, spennellateli leggermente con l’olio, salateli, pepateli, ricoprite i tranci con il pangrattato preparato ( se volete mettete sopra anche un po’ di parmigiano grattugiato). Mettete in forno a 200 gradi per circa 10-15 min, accendete negli ultimi minuti il grill. Servite subito ( io spesso lo servo con le patate al forno oppure, come questa volta, con chips di patate viola).
Buon weekend!
EN: Good Morning!
I hope you’re not superstitious since today is Friday the 17th 🙂 however, it’s Friday! I was a bit absent in these days but today I’m back with a recipe. This dish I do it often, so I decided to share with you my recipe.
Breaded fish with lemon – Ingredients for 4 people:
600 g white fish (cod or hake)
100 g breadcrumbs
1 sprig of parsley
1 lemon
1 clove of garlic
Extra virgin olive oil
salt
pepper
Peel the garlic and chop finely with the parsley. Then mix in a bowl with the lemon zest and breadcrumbs. Cut the fish into slices, arrange them on a baking sheet lined with baking paper brush them lightly with olive oil, add salt and pepper, cover the slices with breadcrumbs prepared (If you would like put on a bit of grated Parmesan cheese). Bake at 200 degrees for about 10-15 minutes, turn on the grill in the last minute. Serve immediately (I often serve it with baked potatoes or, like this time, with purple potato chips).
Have a great weekend!
SI: Dober dan!
Upam, da niste vrazeverni, saj je danes petek 17.(v Italiji je kot pri nas petek 13.) 🙂 vendar pa je petek! Sem bil malo odsotena v teh dneh, vendar danes sem se vrnila z receptom. To jed kar pogosto naredim, tako da sem se odlocila, da delim z vami moj recept.
Panirana ribe z limono – Sestavine za 4 osebe:
600 g bele ribe (trska ali oslic)
100 g drobtin
1 sopek petersilja
1 limona
1 strok cesna
Ekstra devisko oljcno olje
sol
poper
Cesen olupimo in drobno nasekljamo skupaj s petersiljem. Nato zmesajte v skledi z limonino lupino in drobtinami. Narezite ribo na trikotnike, razporedite jo na pekac oblozen s papirjem za peko, namazite jih z olivnim oljem, posolite in popoprajte, pokrijte rezine z drobtinami (ce zelite lahko date na vrh malo naribanega parmezana). Pecite pri 200 stopinjah priblizno 10-15 minut, zadnjih nekaj minut vkljucite gril. Postrezite takoj (jaz zraven postrezem peceni krompir ali, kot kot tokrat, z vijolicnimi cips).
Prijeten vikend!
BIH/HR/SR: Nadam se da niste sujeverani, jer danas je petak 17. (u Italiji je to kao kod nas petak 13.) 🙂 ali ipak je petak! Bila sam malo odsutna ovih dana, ali danas sam se vratila sa receptom. Ovo jelo ja cesto pravim, pa sam odlucila podijeliti s vama moj recept.
Pohane ribe s limunom – Sastojci za 4 osobe:
600 g bijele ribe (bakalar ili oslić)
100g krusnih mrvica
1 grancica persuna
1 limuna
1 cesnjak
Ekstra djevicansko maslinovo ulje
so
biber
Oljustite cesnjak i sa pesunom sitno iseckati. Zatim zamjesite u posudi sa naribanom korom limuna i prezle. Narezite ribu na trokute, stavite ju na pleh oblozen papirom za pecenje i namazite ju lagano sa maslinovim uljem, posolite i pobiberite, pospite po vrhu sa prezlom (Ako zelite stavite malo naribanog parmezana). Pecite na 200 stupnjeva 10-15 minuta, a zatim na zadnjih par minuta ukljucite gril. Posluzite odmah (cesto sluzim s pecenim krumpirom ili kao ovaj put, s ljubicastim cipsom).
Zelim vam prijatan vikend!
By: Dragana Radosevic
