Il fashion incontra la cucina gourmet del ristorante Birichin di Torino

Sono passate ormai tre settimane dell’evento “Il fashion incontra cucina gourmet del ristorante Birichin” che insieme allo chef Nicola Batavia patron del ristorante Birichin e bistrot The Egg abbiamo organizzato.

Tutto iniziò a settembre quando lo chef aveva già organizzato un evento del genere ma quella volta con le food blogger. Mi aveva invitata ma purtroppo per altri impegni lavorativi non riuscì a partecipare. Poi però mi proporrò di fare una cosa simile inventando le fashion&beauty blogger. L’idea mi piacque e così iniziai a cercare le blogger, tra tutte ho trovato cinque che avevano voglia di partecipare. Avremmo potuto essere di più, ma alcune per altri impegni lavorativi purtroppo non sono riuscita a partecipare. Ma alla fine ho trovato le blogger dai diversi campi: fashion, beuaty, fitness e anche food 😉 Ornella Picciau, Roberta Mirata, Daniela Compassi, Giulia Mandrino e Natalia Recchia hanno subito accettato, però purtroppo alla fine Roberta non è potuta venire. Ero partita pesto da casa per essere puntuale e per un miracolo sono arrivata prima 🙂 Dopo pian piano sono iniziate ad arrivare anche le altre colleghe. Lo chef Nicola Batavia e lo suo staff ci hanno ben accolte e ci hanno fatto vedere subito che ingredienti erano disponibili quel giorno. Abbiamo iniziato con un brindisi e poi le ragazze pian piano hanno iniziato a pensare ai loro piatti e hanno iniziato a mettersi ai fornelli. Alla fine ha toccato anche a me a decidere che ingredienti usare e ho scelto l’uovo e il gambero crudo. Ovviamente siamo state aiutate dallo chef Nicola Batavia e i suoi ragazzi, se no rimanevamo li tutto il giorno 🙂 Alla fine quando tutto è stato cucinato siamo andati nella sala e sul tavolo erano tutti i nostri piatti. Una meraviglia per gli occhi e anche per il palato. Ornella ha fatto Lenticchie e polipo con pane al cacao e polvere di zucca. Natalia ha preparato Polpette di cime, patate, miglio con farina di ceci e Tzatziki di riso. Daniela ha pensato di preparare Fregola saltata con l’aglio e l’olio, cime di rapa, ricotta di pecora affumicata su crema di cime di rapa e zucchine. Giulia invece ha voluto fare Gamberi in salsa di cocco, Masala e curcuma. E il mio piatto era quello di uovo in camicia con gambero crudo, olio di canapa, pane affumicato, nero di seppia e sale di Persia. Dopo aver fotografato e ripreso tutti i piatti finalmente abbiamo potuto anche gustarli. Posso assicurarvi che uno era migliore dell’altro e che alla fine tutti i piatti erano vuoti 😉

Alla fine siamo rimaste a chiacchierare ancora un po’ e poi pian piano siamo andate via. Ringrazio a tutte per la partecipazione perché sono state le ore divertenti che abbiamo passato insieme. Tra una chiacchiera e l’altra siamo riusciti a combinare qualcosa 😉 Un ringraziamento speciale va anche allo chef Nicola Batavia che ci ha ospitate e che si è prestato di svelarci qualche segreto è ad insegnarci qualcosa di nuovo. Vi lascio con le foto di quella giornata e ovviamente ci sono anche le foto dei piatti 😉

image_pdfScarica