Sono passate ormai tre settimane dell’evento “Il fashion incontra cucina gourmet del ristorante Birichin” che insieme allo chef Nicola Batavia patron del ristorante Birichin e bistrot The Egg abbiamo organizzato.
Tutto iniziò a settembre quando lo chef aveva già organizzato un evento del genere ma quella volta con le food blogger. Mi aveva invitata ma purtroppo per altri impegni lavorativi non riuscì a partecipare. Poi però mi proporrò di fare una cosa simile inventando le fashion&beauty blogger. L’idea mi piacque e così iniziai a cercare le blogger, tra tutte ho trovato cinque che avevano voglia di partecipare. Avremmo potuto essere di più, ma alcune per altri impegni lavorativi purtroppo non sono riuscita a partecipare. Ma alla fine ho trovato le blogger dai diversi campi: fashion, beuaty, fitness e anche food 😉 Ornella Picciau, Roberta Mirata, Daniela Compassi, Giulia Mandrino e Natalia Recchia hanno subito accettato, però purtroppo alla fine Roberta non è potuta venire. Ero partita pesto da casa per essere puntuale e per un miracolo sono arrivata prima 🙂 Dopo pian piano sono iniziate ad arrivare anche le altre colleghe. Lo chef Nicola Batavia e lo suo staff ci hanno ben accolte e ci hanno fatto vedere subito che ingredienti erano disponibili quel giorno. Abbiamo iniziato con un brindisi e poi le ragazze pian piano hanno iniziato a pensare ai loro piatti e hanno iniziato a mettersi ai fornelli. Alla fine ha toccato anche a me a decidere che ingredienti usare e ho scelto l’uovo e il gambero crudo. Ovviamente siamo state aiutate dallo chef Nicola Batavia e i suoi ragazzi, se no rimanevamo li tutto il giorno 🙂 Alla fine quando tutto è stato cucinato siamo andati nella sala e sul tavolo erano tutti i nostri piatti. Una meraviglia per gli occhi e anche per il palato. Ornella ha fatto Lenticchie e polipo con pane al cacao e polvere di zucca. Natalia ha preparato Polpette di cime, patate, miglio con farina di ceci e Tzatziki di riso. Daniela ha pensato di preparare Fregola saltata con l’aglio e l’olio, cime di rapa, ricotta di pecora affumicata su crema di cime di rapa e zucchine. Giulia invece ha voluto fare Gamberi in salsa di cocco, Masala e curcuma. E il mio piatto era quello di uovo in camicia con gambero crudo, olio di canapa, pane affumicato, nero di seppia e sale di Persia. Dopo aver fotografato e ripreso tutti i piatti finalmente abbiamo potuto anche gustarli. Posso assicurarvi che uno era migliore dell’altro e che alla fine tutti i piatti erano vuoti 😉
Alla fine siamo rimaste a chiacchierare ancora un po’ e poi pian piano siamo andate via. Ringrazio a tutte per la partecipazione perché sono state le ore divertenti che abbiamo passato insieme. Tra una chiacchiera e l’altra siamo riusciti a combinare qualcosa 😉 Un ringraziamento speciale va anche allo chef Nicola Batavia che ci ha ospitate e che si è prestato di svelarci qualche segreto è ad insegnarci qualcosa di nuovo. Vi lascio con le foto di quella giornata e ovviamente ci sono anche le foto dei piatti 😉
