IT: Buongiorno!
Eccoci a venerdi! Questa settimana è volata tra il compleanno di Piero, l’influenza di Mario e l’onomastico di mio suocero. Siccome non sono rimasta soddisfatta della torta che ho preparato per il compleanno di Piero, vi mostro oggi la ricetta di cupcakes, che ho fatto ieri per l’onomastico di mio suocero.
Cupcakes di cookies e cioccolato – Ingredienti per 12-14 pezzi:
Per impasto:
125 g di zucchero
125 g di burro
2 uova
125 g di farina 00
10 g di lievito in polvere
70 ml di latte
8 cookies
1 baccello di vaniglia
1 cucchiaio di gocce di cioccolato bianco
Per la crema:
200 ml di panna
200 g di cioccolato extra-fondente.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro fuso, il latte, la farina setacciata con il lievito e continuate a sbattere fino a ottenere un impasto omogeneo. Incidete il vascello di vaniglia ,estraete i semi, aggiungeteli all’impasto e mescolate bene. Tritate i biscotti ( io ho preso i cookies con le gocce di cioccolato), uniteli al composto preparato. Disponete il, piroettino di carta in un stampo per cupcakes e riempitelo con l’impasto per 2/3 dell’altezza. Cuocete,in forno preriscaldato per 18-20 min a 180 gradi. Quando sono cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare. Tritate il cioccolato. Fate bollire la panna e aggiungete il cioccolato tritato, mescolate finché il cioccolato non si sarà sciolto. Fate raffreddare in frigo. Inserite la crema in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella, coprite la superficie dei cupcakes, decorate con le gocce di cioccolato bianco e servite.
Vi auguro un buon weekend!
Tempo: 45-50 min
Costo: 7,60 €
EN: Hello!
Here we are to Friday! This week has flown between the birthday of Piero, the influence of Mario and the name day of my father in law. Since it I was not satisfied with the cake I made for the birthday of Piero, I show you today a recipe for cupcakes, which I did yesterday for the name day of my father in law.
Cupcakes with cookies and chocolate – Ingredients for 12-14 pieces:
For dough:
125 g of sugar
125 g of butter
2 eggs
125 g flour 00
10 g baking powder
70 ml of milk
8 cookies
1 vanilla bean
1 tablespoon of white chocolate chips
For the cream:
200 ml of cream
200 g of extra-dark chocolate
In a bowl, beat the eggs with the sugar. Add the melted butter, milk, flour and baking powder and continue to beat until obtaining a homogeneous mixture. You engrave the vanilla bean, remove the seeds, add them to the mixture and mix well. Chop cookies (I took cookies with chocolate drops), add them to the mixture. Distribute the mixture for 2/3 of the height into the cupcakes molds. Bake in preheated oven for 18-20 minutes at 180 degrees. When they are cooked, remove from the oven and let cool. Chop the chocolate. Boil the cream and add the chopped chocolate, stir until the chocolate will be dissolved. Let cool in the fridge. Place the cream in a pastry bag with a star nozzle, cover the surface of the cupcakes, decorated with chocolate chips and serve.
I wish you a good weekend!
Time: 45-50 min
Cost: 7,60 €
SI: Dober dan!
Pa je tukaj ze petek! Ta teden je kar odletel, med Pierotovim rojstnim dnevom, Mariovo gripo in vceraj je bil god od mojega tasta. Ker pa nisem bila zadovoljna s torto, ki sem naredila za Pierotov rojstni dan, imam za vas danes recept za kapkejke, katere sem vceraj naredila za tastov god.
Kapkejki s piskoti in cokolado – Sestavine za 12-14 kosov:
Za testo:
125 g sladkorja
125 g masla
2 jajci
125 g moke 00
10 g pecilnega praska
70 ml mleka
8 piskotov
1 strok vanilije
1 zlica kapljic iz bele cokolade
Za kremo:
200 ml smetane
200 g ekstra temne cokolade
V skledi stepite jajca s sladkorjem. Dodajte stopljeno maslo, mleko, moko in pecilni prasek in mesajte, dokler ne dobite homogeno zmes. Prerezite strok vanilije, odstranite semena in jih dodajte v mesanico in dobro premesajte. Zdrobite piskote (jaz sem uporabila piskote s cokoladnimi kapljicami), dodajte jih v zmes. Porazdelite mesnico za 2/3 visine v model za kapkejke. Pecite v ogretipecici za 18-20 minut na 180 stopinjah. Ko so peceni, odstranite iz pecice in pustite, da se ohladijo. Sesekljajte cokolado. Zavrite smetano in dodajte sesekljano cokolado, mesajte dokler se ne raztopi cokolada. Naj se ohladi v hladilniku. Postavite kremo v slascicarsko vrecko z zvezdastim nastavkom, porazdelite po povrsini tortic, okrasite s belimi kapljicami in postrezite.
Zelim vam prijeten konec tedna!
Cas: 45-50 min
Cena: 7,60 €
BIH/HR/SR: Dobar dan!
Pa je vec petek! Ova sedmica je odletela, med Pierotovim rodjendanom, Mariovom gripom i imendanom od mog svekra. Medjutim, buduci da nisam bila zadovoljna sa tortom koju sam napravila za Pierov rodjendan, imam za vas danas recept za kapkejke koje sam juce napravila za imendan mog svekra.
Kapkejkisa sa keksom i cokoladom – Sastojci za 12-14 komada:
Za tijesto:
125 g secera
125 g maslaca
2 jaja
125 g brasna 00
10 g praska za pecivo
70 ml mlijeka
8 keksa
1 estrakt vanilije
1 kasika kapi iz bijele cokolade
Krema:
200 ml vrhnja
200 g tamne cokolade
U posudi umutite jaja sa secerom. Dodaj istopljeni maslac, mlijeko, brasno i prasak za pecivo i mijesati dok ne dobijete homogenu mjesavinu. Razpolovite na pola vanilijnu grancicu, izvadite sjemenke i dodajte ih u mjesavinu i dobro promjesajte. Izdrobite keks (ja sam izabrala keks sa cokoladom), dodajte ih u mjesavinu. Podijelite masu u 2/3 visine modela za kapkejke. Pecite u ugrijanoj rerni za 18-20 minuta na 180 stupnjeva. Jednom peceni, izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade. Nasjeckajte cokoladu. Skuvajte vrhnje i dodajte sjeckanu cokoladu, promijesati dok se cokolada ne istopi. Stavite u fizider da se ohladi. Stavite kremu na kapkejke sa vrecom za slasticare sa zvezdanim vrhom, ukrasite sa kapima bijele cokolade i posluzite.
Zelim vam ugodan vikend!
Vreme: 45-50 min
Cijena: 7,60 €
By: Dragana Radosevic
