IT: Buongiorno a tutti!
Un mese fa era la festa della mamma e, per quella occasione, avevo fatto un dolce alle fragole. Essendo mamma penso che la festa della mamma e del papà sia tutti i giorni, così ho deciso di farvi vedere oggi questa ricetta . È una ricetta facilissima e velocissima, spero che vi piaccia!
Cuore alle fragole – Ingredienti per 8 persone:
150 g di fragole
3 uova
125 g di burro
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
100 g di zucchero
scorza grattugiata di 1 limone non trattato
1 pizzico di sale
200 g di farina 00
50 g di amido di mais
2 cucchiaini di lievito per dolci
30 g di mandorle tritate
2 cucchiai di zucchero a velo
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Sgusciate le uova, separando i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con 115 g di burro, con il zucchero e il zucchero vanigliato. Aggiungete la scorza grattugiata di limone e sale e mescolate bene. Dovete ottenere il composto cremoso e omogeneo. Aggiungete al composto la farina setacciata con l’amido di mais e il lievito. Mescolate piano finché gli ingredienti saranno ben amalgamati. Montate gli albumi a neve ben ferma, unite al composto con movimenti circolari. Ungete di burro un stampo e spolverizzate con le mandorle tritate. Versate il composto preparato. Lavate e tagliate a quarti le fragole e mettetele sopra il composto. Schiacciatele nel composto, ma senza coprirle interamente. Infornate per 40 min nel forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare, spolverizzate con lo zucchero.
EN: Hello!
A month ago it was the Mother’s Day and, for that occasion, I had made a cake with strawberries. I think that Mother’s Day and Father’s Day is every day, so I decided to show you today this recipe. It is a fast and easy recipe, hope you enjoy it!
Heart with strawberries – Ingredients for 8 people:
150 g of strawberries
3 eggs
125 g of butter
1 teaspoon of vanilla sugar
100 g of sugar
grated zest of 1 lemon not treated
1 pinch of salt
200 g of flour 00
50 g of corn starch
2 teaspoons of baking powder
30 g of ground almonds
2 tablespoons of powdered sugar
Let soften butter at room temperature. Shelled eggs, separate the yolks from the whites. Beat the egg yolks with 115 g of butter with the sugar and the vanilla sugar. Add the grated lemon peel and salt and mix well. You have to get the mixture
creamy and smooth. Add to the mix the flour with the cornstarch and baking powder. Mix plan until the ingredients are well blended. Beat the egg whites until stiff, add to the mixture in a circular motion. Anoint a mold with butter and sprinkle with the chopped almonds. Pour in the mixture. Wash and cut the strawberries into quarters and place them over the mixture. Crushed in the compound, but without cover them entirely. Bake for 40 minutes in preheated oven at 180 degrees. Remove from the oven and let the cake cool, sprinkle with sugar.
SI: Zivijo!
Pred mesecem dni je bil materinski da in za to priloznost, da sem naredila torto z jagodami. Mislim, da materinski in ocetovski dan je vsak dan, zato sem se odlocila, da vam danes predsytavim ta recept. Je hiter in enostaven recept, upam da vam bo vsec!
Srce z jagodami – Sestavine za 8 oseb:
150 g jagod
3 jajca
125 g masla
1 cajna zlicka vanilijevega sladkorja
100 g sladkorja
naribana lupina 1 limone
1 scepec soli
200 g moke 00
50 g koruznega skroba
2 zlicki pecilnega praska
30 g mletih mandljev
2 zlici sladkorja v prahu
Pustite da se maslo zmehca na sobni temperaturi. Locite rumenjake od beljakov. Stepite rumenjake s 115 g masla, s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Dodajte naribano limonino lupino in sol in dobro premesajte. Mesajte dokler ne dobite kremasto in gladko mesanico. Dodajte moko s koruznim skrobom in pecilnim praskom. Dobro premesajte. Stepite beljake, dokler ne postanejo trdi, dodajte v mesanico s kroznimi gibi. Namazite model z maslom in potresite s sesekljanimi mandlji. Vlijte mesanico v pekac. Operite in narezite jagode na cetrtine in jih postavite v mesanico, tako da niso v celoti pokrite z mesanico. Pecite 40 minut v ogreti pecici na 180 stopinj. Vzemite iz pecice in pustite, da se torta ohladi, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
