IT: Buongiorno!
Ieri ho provato una nuova ricetta e, visto che è semplicissima, ho voluto subito condividerla con voi. Penso che la banana e il cioccolato siano in perfetta sintonia, e questo piatto me l’ha confermato. A voi piacciono questi due ingredienti insieme?
Cioccolato con banane al forno – Ingredienti per 4 persone:
125 ml di panna fresca
120 ml di latte
tuorli di 3 uova
60 g di zucchero
1 banana
60 g di cioccolato fondente
10 g di burro
Fate fondere il cioccolato a bagnomaria; quando è sciolto distribuitelo sul fondo di 4 coppette e poi mettete in frigorifero fino a quando non sarà completamente raffreddato. Sbucciate la banana, affettatela a rondelle di circa 1/2 cm, trasferitele in una padella e fate rosolare con il burro, aggiungete 20 g di zucchero e fate caramellare a fuoco molto dolce. Versate la panna e il latte in una casseruola, mescolate bene e fatte bollire. In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero rimasto e quando si forma una crema soffice e chiara, incorporate il composto di latte e panna. Togliete dal frigo le coppette con cioccolato e versate la crema sopra, aggiungete le banane caramellate e mettete in forno. Ci sono due modi di cuocere: a 90 gradi per 1 ora e 30 min oppure a bagnomaria in forno a 150 gradi per 15-20 min. Fatte raffreddare la crema e servite.
Tempo: 5 min di preparazione + tempo di cottura
Costo: 1,80 €
EN: Hello!
Yesterday I tried a new recipe and, since it’s simple, I immediately wanted to share it with you. I think the banana and chocolate are perfectly in tune, and this dish confirmed it to me. Do you like these two ingredients together?
Chocolate with bananas in the oven – Ingredients for 4 people:
125 ml of fresh cream
120 ml of milk
yolks of 3 eggs
60 g of sugar
1 banana
60 g of dark chocolate
10 g of butter
Melt the chocolate a water bath; when it is melted distribute it on the bottom of 4 cups and then place in the refrigerator until it is completely cooled. Peel the banana, slice it into rounds about 1/2 cm, transfer them in a pan and fry with butter, add 20 g of sugar and let caramelize in very soft focus. Pour the cream and milk in a saucepan, stir well and made it boil. In a bowl, whip the egg yolks with the remaining sugar and when it forms a soft and clear cream, stir in the milk with cream. Remove from the refrigerator cups with chocolate and pour over the cream, add the caramelized bananas and place in oven. There are two ways to bake: 90 degrees for 1 hour and 30 min or a water bath in the oven at 150 degrees for 15-20 min.
Let it cool the cream and serve.
Time: 5 minutes preparation + cooking time
Cost: 1,80 €
SI: Zivijo!
Vceraj sem poskusila nov recept in, ker zelo enostavno, sem ga zelela takoj deliti z vami. Mislim, da banana in cokolada se zelo dobro vsklajata, in ta sladica mi je to potrdila. Ali so vam vsec te dve stavini skupaj?
Cokolada z bananami v pecici – Sestavine za 4 osebe:
125 ml sveze smetane
120 ml mleka
rumenjake 3-eh jajc
60 g sladkorja
1 banana
60 g temne cokolade
10 g masla
Stopite cokolado v banjamariji; ko se stali jo porazdelite na dno 4 skodelic in nato postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi. Olupite banano, narezite na rezine debele priblizno 1/2 cm, jih prendjte jih v ponev skupaj z maslom in poprazite, dodajte 20 g sladkorja in pustite da se karamelizira na zelo nizkem ognju. Vlijte smetano in mleko v lonec, dobro premesajte in pustite da zavre. V skledi stepite rumenjake s preostalim sladkorjem in ko se naredi penasta in svetla kremamo vmesajte v mleko s smetano. Odstranite iz hladilnika skodelice s cokolado in prelijte z kremo, dodajte karamelizirane banane in dajte v pecico. Obstajata dva nacina za peko: 90 stopinj za 1 uro in 30 minut ali banjamariji v pecici pri 150 stopinj za 15-20 minut. Pustite, da se ohladi in postrezite.
Cas: 5 minut za pripravo + cas kuhanja
Cena: 1,80 €
BIH/HR/SR: Dobar dan!
Juce sam probala novi recept, i s tim da je jednostavan odmah sam zelela ga podijeliti s vama. Mislim da banana i cokolade su savrseno uskladjeni, i ovo jelo mi je to potvrdilo. Volite li ova dva sastojka zajedno?
Cokolada sa bananama u rerni – Sastojci za 4 osobe:
125 ml svjeze vrhnje
120 ml mlijeka
zumanca od 3 jaja
60 g secera
1 banana
60 g tamne cokolade
10 g maslaca
Istopite cokoladu; kada je istopljena stavite ju na dno 4 solje, a zatim staviti u hladilnik sve dok se potpuno ne ohladi. Objelite banana, isjecite ju na 1/2 cm debele kolutice, stavite u tavu i przite sa maslacom, dodajte 20 g secera i pustiti da se karameliziraju na nizkoj vatri. Ulijte vrhnje i mlijeko u lonac mjesajte dobro i pustite da provri. U zdjelu, umutiti zumanca sa preostalim secerom i kada je krema svjetl boje dodajte mlijeko sa vrhnjem. Izvadite iz hladilnikaa solje sa cokoladom i preliti sa kremom, dodajte karamelizirane banane i stavite u rernu. Postoje dva nacina za pecenje: na 90 stupnjeva za 1 sat i 30 minuta, ili stavite u tepsiju vodu i na vodu stavite solje sa cokoladom i kremom i pecite u rerni na 150 stupnjeva 15 do 20 minuta. Ostavite da se ohladi i posluzite.
Vrijeme: 5 minuta za pripremu + vrijeme kuhanja
Cijena: 1,80 €
By: Dragana Radosevic
