IT: Ciao!
Oggi avevo già pronta una ricetta un po’ più elaborata ma, siccome oggi è domenica, ho deciso di farvi vedere una ricetta facile facile fatta per l’ultima volta ieri sera. Ho usato, al posto della farina, la fecola di patate e questo plumcake è senza lievito.
Plumcake al cioccolato – Ingredienti:
100 g di fecola di patate
100 g di zucchero di canna
100 g di cioccolato fondente
100 g di burro
3 uova
Latte
Separate i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con lo zucchero e il burro sciolto. Aggiungete la fecola di patate e la cioccolata tritata. Mescolate bene. In un ‘altra ciotola montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli al composto mescolando dal basso verso l’alto (se necessario aggiungete del latte). Bagnate la carta da forno, strizzatela e mettetela nello stampo per plumcake, versate l’impasto e fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 min. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
P.S.: Se non avete la fecola di patate oppure non vi piace , 100 g di fecola corrispondono a 125 g di farina.
Buona domenica!
EN: Hello!
For today I had already prepared the recipe a little more elaborate, but since today is Sunday, I decided to show you an easy recipe made for the last time last night. I used, in place of flour, potato starch, and this Plumcake is made without yeast.
Chocolate plum cake – Ingredients:
100 g of potato starch
100 g of brown sugar
100 g of dark chocolate
100 g of butter
3 eggs
milk
Divide the egg yolks from the whites. Beat the egg yolks with the sugar and the melted butter. Add the potato starch and the chopped chocolate. Mix well. In an another bowl, whip the egg whites a steady snow and stir into the mixture from the bottom to the top (if necessary, add milk). Wet the baking paper, squeeze it and put it in the mold for plum cake, pour the mixture and bake in preheated oven at 180 degrees for about 40 min. Remove from the oven, let cool and serve.
P.S.: If you do not have potato starch or you do not like, 100 g of starch corresponding to 125 g of flour.
Happy Sunday!
SI: Dober dan!
Za danes sem imela ze pripravljen recept, ki je malo bolj zahteven, ampak ker je danes nedelja, sem se odlocila, da vam pokazem en preprost recept, ki sem ga nazadnje sinoci naredila. Namesto moke sem dala krompirjev skrob, in ta plumcake je brez kvasa.
Plumcake s cokolado – Sestavine:
100 g krompirjevega skroba
100 g rjavega sladkorja
100 g temne cokolade
100 g masla
3 jajca
mleko
Razdelite rumenjake od beljakov. Stepite rumenjake s sladkorjem in stopljenim maslom. Dodajte krompirjev skrob in naribano cokolado. Dobro premesajte. V drugo skledo, stepite beljake v sneg in vmesajte v zmes od dna proti vrhu (ce je potrebno, dodajte mleko). Zmocite peka papir, odcedite ga in dajte ga v kalup za plumcake, vlijte mesanico in pecite v ogreti pecici na 180 stopinjah priblizno 40 minut. Vzemite iz pecice, pustite da se ohladi in postrezite.
P.S.: Ce nimate krompirjev skroba ali ga ne marate, 100 g skroba ustreza 125 g moke.
Prijetna nedelja vsem!
By: Dragana Radosevic
