In questi giorni di quarantena con Mario abbiamo sperimentato un po’ di ricette nuove, tra queste ha apprezzato di più quella dei Biscotti Colorati. Ci siamo messi ad impastare e a fare i biscotti, ma soprattutto la parte più divertente per i bambini è quella riservata alla decorazione 😉 Io vorrei provare anche altre ricette, ma Mario è talmente fissato con questa che le altre, mi sa, dovranno attendere 😉  Ma presto torneremo con una ricetta tutta nuova.

Biscotti colorati

Ingredienti per 15 biscotti

45 g di burro

250 g di farina

170 g di zucchero

1 uovo

Un pizzico di sale

Mezzo cucchiaino di bicarbonato

½ baccello di vaniglia

70 g di mini smarties colorati

Codette di zucchero di vari colori

 

Preriscaldate il forno a 180 gradi e foderate una teglia con la carta forno. Lavorate il burro morbido con lo zucchero. Aggiungete i semi di vaniglia (raschiati dal mezzo baccello), le uova, la farina setacciata con il bicarbonato e il sale. Lavorate finché tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Dividete l’impasto in piccole palline, schiacciatele e mettetele sulla carta forno, lasciate un po’ di spazio tra l’uno e l’altro, decorate poi con gli smarties e le codette. Infornate e cuocete per 10 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire…anche se i bambini sono impazienti!

Tempo: 20 min di preparazione + 10 min di cottura

Costo: 4,90 €