IT: Buongiorno a tutti e bentornati sul mio blog!
Com’è andato il weekend? Essendo meteopatica questi cambiamenti del tempo cosi drastici non mi piacciono per niente. Essendo lunedì, oggi si torna a lavorare ma prima volevo mostrarvi uno dei miei outfit, anche se alla fine ho cambiato l’idea e questa settimana inizio con una ricetta. Circa un anno fa vi avevo già mostrato una ricetta che riguarda i biscotti salati, cliccando QUI la potete vedere, e oggi ho voluto mostrarvi un altra ricetta di biscotti salati. Spero che vi piaccia.
Frollini al parmigiano – Ingredienti per 20 biscotti:
180 g di farina
120 g di parmigiano grattugiato + scaglie di parmigiano per decorazione
150 g di burro
1 uovo
sale
pepe in grani
paprica dolce in polvere
In una ciotola mescolate la farina, il parmigiano, il sale, del pepe macinato e il burro ridotto a tocchetti, dopo averlo fatto lasciare ammorbidire a temperatura ambiente. Aggiungete l’uovo e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Preriscaldate il forno. Ricavate dall’impasto delle palline e appiattitele leggermente in modo che mantengano un po’ di spessore. Disponete i biscotti sulla placca del forno rivestita con carta da forno. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 160 gradi ventilato per 10-15 minuti, controllando la cottura. I frollini dovranno assumere una leggera colorazione dorata. Lasciateli raffreddare e, una volta raffreddati, cospargete ogni frollino con un pizzico di paprica e con le scaglie di parmigiano.
EN: Hello everyone and welcome back to my blog!
How was your weekend? Since it’s Monday, today we back to work, but first I wanted to show you one of my outfit, even if in the end I changed the idea and this week started with a recipe. About a year ago I had already shown a salty biscuit recipe, you can see it by clicking HERE, and today I wanted to show you another recipe for salty biscuits. I hope you enjoy.
Parmesan shortbread biscuits – Ingredients for 20 cookies:
180 g flour
120 g of grated Parmesan cheese + parmesan shavings for decoration
150 g of butter
1 egg
salt
peppercorns
paprika powder
In a bowl mix the flour, Parmesan, salt, ground pepper and reduced butter to small pieces, after having done so let soften at room temperature. Add the egg and stir until dough is smooth. Preheat the oven. Made from mixing small balls and flatten them slightly so that they keep a bit thick. Place the biscuits on a baking tray lined with baking paper. Cook in preheated oven at 160 degrees for 10-15 minutes ventilated, by checking cooking. The shortbread will take a light golden color. Let cool and, once cooled, sprinkle each biscuit with a pinch of paprika and with parmesan shavings.
SI: Dober dan in dobrodosli ponovno na mojem blogu!
Kako ste preziveli vikend? S tem, da je ponedeljek, danes se gre nazaj na delo, najprej sem zelela, da vam pokazem en moj outfit, ampak sem na koncu spremenila idejo in ta teden zacenjam z receptom. Pred priblizno letom dni sem vam ze prikazala en recept za slane piskote, lahko si ga ogledate s klikom TUKAJ, in danes zelim, da vam pokazem se en recept za slane piskote. Upam, da vam bo vsec.
Parmezanovi piskoti – Sestavine za 20 piskotov:
180 g moke
120 g naribanega parmezana + parmezanove luske za dekoracijo
150 g masla
1 jajce
sol
poper
paprika v prahu
V skledi zmesajte moko, parmezan, sol, mleti poper in maslo narezano na koscke, katero ste pustili, da se zmehca na sobni temperaturi. Dodajte jajce in mesajte, dokler testo ni gladko. Pecico segrejte. Iz testa naredite majhne koglice in jih rahlo na sredini sploscite tako, da so na sredini malo debelejsi. Postavite piskote na pekac oblozen s papirjem za peko. Pecite v ogreti ventilirani pecici na 160 stopinj za 10-15 minut, kontrolirajte pecenje. Kolacki morajo biti svetlo zlate barve. Naj se ohladijo, in potem, ko se ohladijo, potresite vsak piskot s scepcem paprike in parmezanovimi luskami.
