Buongiorno e bentornati!
Avete passato bene le vacanze pasquali? Noi abbiamo trascorso questi tre giorni a casa e, per Pasqua, eravamo dai miei suoceri. Pensavo di proporvi una ricetta delle delizie che abbiamo mangiato, ma poi ho cambiato idea e vi faccio vedere i miei segnaposto. Una composizione con le mele Granny Smith, asparagi e fiori, che ho notato nella rivista Sale&Pepe. Se volete un centrotavola grande potete, al posto delle mele, prendere un ananas e fare lo stesso procedimento.
Cosa occorre:
4 mele Grenny Smith
1 mazzetto di asparagi
1 limone
Un mazzo di fiori a vostra scelta (tulipani, rose, Iris, primule, ..)
Qualche ramo di solidago, potete prendere anche i grappoli di pepe rosa.
1 spugna per fioristi
Tagliate la calotta delle mele e scavatene la parte centrale con un scavino, creando un incavo. Spennellate la polpa della mela con il succo del limone per evitare che ossidando cambi colore. Riempite d’acqua una bacinella o un lavandino e immergetevi la spugna per fioristi in modo che assorba l’acqua. Tagliate la spugna in quattro parti (oppure quante vi servono) e da ciascuna di essa ricavate un cilindro di misura idonea a essere inserito nell’incavo della mela. Tagliate gli asparagi ad altezze diverse e inseriteli nella mela. Accorciate anche i fiori scelti e i rami di solidago. Posizionate così da formare delle composizioni armoniose. Le mele possono essere usate come centrotavola o segnaposto oppure potete anche regalare questa composizione a persone a voi care. Vi auguro buona giornata!
