IT: Se qualcuno di voi è mai stato in Croazia può darsi che abbia sentito parlare di Kras, società croata produttrice di dolciumi. Uno di questi tra i più conosciuti è Bajadera. Se non l’avete ancora provato ,quando ne avrete la possibilità , provatelo, non rimarrete delusi. Si può acquistarlo anche in Slovenia. Ma io per voi oggi ho la ricetta di Bajadera, anche se non è proprio uguale all’originale, comunque è buono questo mio dolce 🙂
Ingredienti:
300 g di zucchero
250 g di margarina
100 g di cioccolato
300 g di biscotti tritati secchi
150 g di mandorle tritate
150 g di nocciole tritate
Per la glassa:
200 g di cioccolato
5 cucchiai di panna fresca
Sciogliete lo zucchero con 200 ml di acqua. Aggiungete la margarina, quando si scioglie aggiungete i biscotti, le noci e le noccioline. Togliete dal fuoco e dividete in due parti. In una delle due parti aggiungete 100 g di cioccolato sciolto. In una pirofila/stampo mettete un foglio di alluminio e sopra mettete prima il composto scuro e dopo il chiaro e lasciate raffreddare. Sciogliete 200 g di cioccolato con la panna e mettetelo sul dolce. Lasciate raffreddare per qualche ora e poi tagliate a pezzi e servite.
EN: If any of you has ever been in Croatia maybe heard heard of Kras, a Croatian company which produces sweets, one of the most popular is Bajadera. If you haven’t tried it yet, you will not be disappointed when you do. You can also buy them in Slovenia. But today I have the recipe of Bajadera for you, even if it is not the same as the original, it still is very good. This are sweet Ingredients: 300 g of sugar 250 g of margarine 100 g of chocolate 300 g of dried crushed cookies 150 g chopped almonds 150 g of chopped hazelnuts For the frosting: 200 g of chocolate 5 tablespoons of fresh cream Dissolve sugar with 200 ml of water. Add the margarine, when it melts add the biscuits, nuts and peanuts. Put down the heat and divide into two parts. In one of the two parts add 100 g of melted chocolate. In a pan / mold put aluminum foil and place on top of the dark mixture before and after the light and leave to cool down. Melt 200g chocolate with the cream and put it on the cake. Just leave for a few hours and after it cools you cut into pieces and eat
SI: Bajadera cokolatini so meni eni najljubsih. Za danes sem pripravila recept za to sladico.
Sestavine:
300 g sladkorja
250 g margarine
100 g temne cokolade
300 g mletih piskotov
150 g mletih mandeljev
150 g mletih lesnikov
Za glazuro:
200 g temne cokolade
5 zlic sveze smetane
Stopite sladkor z 200 ml vode. Dodajte margarino in ko se stopi se piskote, mandelje in lesnike. Dajte posodo dol s stedilnika in zmes razdelite na dva dela. V enega od dveh delov dajte 100 g stopljene crne cokolade in premesajte. V pekac/model dajte aluminijsko folijo in prvo dajte temni del in nato se svetlega, pustite da se ohladi. Stopite 200 g temne cokolade s smetano in dajte na sladico. Pustite, da se ohladi par ur in nato narezite in postrezite.
BIH/HR/SR: Bajadera bombonjera je meni jedan od omiljenih. Danas sam vam pripremila recept za kolac Bajadera.
Sastojci:
200 g secera
250 g margarine
100 g tamne cokolade
300 g mljevenog keksa
150 g mljevenih badema
150 g mljevenih ljesnaka
Za glazuru:
200 g tamne cokolade
5 kasika sveze vrhnje
Raztopite secer sa 200 ml vode. Dodajte margarin i kad se istopi dodajte keks, bademe i ljesnake i promjesajte. Smjesu razdijelite u dva dijela i u jedan deo dodajte 100 g istopljene cokolade i promjesajte. U jednu tepsiju/model stavite aluminijsku foliju i prvo stavite tamni deo pa onda i svetliji deo smjese i pustute da se ohladi. Istopite 200 g cokolade sa vrhnjem i stavite na kolac. Ostavite da se par sati ohladi pa onda kolac isecite i posluzite.
By: Dragana Radosevic
Originale/Original
Mio/Mine
